Chuối tiêu là chuối gì?
Chuối là một loại trái cây quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam, chuối không chỉ có vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có nhiều loại chuối khác nhau như chuối ngự, chuối sáp, chuối hột, chuối tiêu, … trong đó thân thuộc với người dân Việt Nam nhất là chuối tiêu.
Chuối tiêu là một loài thực vật thuộc họ chuối, phân bố nhiều ở các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, chuối tiêu còn có các tên gọi khác như chuối già, ba thư, bản tiêu, tiêu tử, ba quả…
Chuối tiêu thuộc loại cây thảo, cao từ 5–6 m, sống lâu năm, thân cây thẳng, tròn mềm, có bẹ lá, cuống hình tròn có khuyết rãnh, lá to và dài. Khi ra trái, mỗi buồng có từ 6–8 nải chuối, rất to và đẹp. Quả chuối tiêu có hình dáng cong như lưỡi liềm, chưa chín có màu xanh đậm, chín thì chuyển sang màu vàng, phần thịt vàng nõn, rất thơm và ngọt.
Chuối tiêu có vị ngọt, tính hàn, không độc, thành phần chủ yếu là protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, phốt pho, calci, kẽm, vitamin A, C, E, B11, chất gôm… Đặc biệt, trong chuối chứa nhiều Pectin–1 Glucid giúp tiêu hóa tốt và chống nhiễm trùng đường ruột. Vì chứa nhiều bột đường nên chuối là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng: trên dưới 100 Calori/100 g nạc chuối chín tươi.
Cách sử dụng chuối tiêu
Chuối tiêu khi xanh hay chín đều ăn được. Với chuối tiêu xanh, bạn có thể cắt lát ăn kèm với các loại rau sống; nấu các món giấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối… hay đơn giản là cho vào nồi luộc để có món ăn vặt hấp dẫn. Với chuối tiêu chín, bạn có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối, sữa chua dầm chuối,… và rất nhiều món tráng miệng khác.
Tác dụng của chuối tiêu là gì?
Làm đẹp da nhờ chuối tiêu
Chuối tiêu chứa nhiều vitamin, các chất xơ, chất chống oxy hóa đem lại tác dụng làm đẹp da hiệu quả. Chính vì vậy nên chuối tiêu chín thường được dùng đắp nặt nạ giúp da mịn màng, tươi trẻ. Ngoài ra, theo các nghiên cứu lâm sàng thì chiếu tiêu chín chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống ung thư hơn chuối tiêu xanh.
Chuối tiêu làm giảm cholesterol
Chuối tiêu có tác dụng hạ thấp lượng cholesterol trong cơ thể giúp giảm tác động dẫn tới bệnh động mạch vàng. Bạn có thể dùng 50 gam chuối tiêu, rửa sạch, thái lát sau đó cho vào nước sôi và uống liên tục từ 10-20 ngày để giúp hạ thấp lượng cholesterol trong cơ thể.
Điều trị bệnh cao huyết áp bằng chuối tiêu
Theo nghiên cứu, những người bị huyết áp cao ăn mỗi ngày 3-5 quả chuối tiêu sẽ giúp duy trì cân bằng Natri, Kali, acid, kiềm trong cơ thể; giúp cơ bắp, thần kinh luôn ở mức bình thường và cơ tim hoạt động ổn định hài hòa.
Chuối tiêu trị bệnh trầm cảm?
Trong chuối tiêu có chứa một dạng chất giúp não sản sinh ra các amine, làm tinh thần vui vẻ. Chính vì vậy mà người bình thường hay những người hay bị trầm cảm ăn nhiều chuối sẽ giúp giảm bớt lo lắng và phiền muộn.
Giảm béo nhờ chuối tiêu
Chuối tiêu là 1 loại thực phẩm được nhiều chị em tin dùng trong việc giảm béo hàng người bởi chuối tiêu chứa hàm lượng tinh bột khá cao, ăn dễ no bụng. Ngoài ra, tinh bột cần thời gian chuyển hóa thành đường nên cơ thể không tích tụ quá nhiều năng lượng do vậy mà chuối tiêu là lựa chọn số 1 mà chị em phụ nữ tin dùng để giảm béo hàng ngày.
Điều trị các bệnh ngứa ngoài da
Vỏ chuối tiêu có chất làm giảm khả năng sinh sôi của nấm và vi khuẩn. Dùng vỏ chuối tươi sạch chà đi chà lại trên vùng da bị ngứa hoặc giã nhuyễn vỏ chuối đắp lên chỗ ngứa sẽ có tác dụng giảm ngứa ngáy khó chịu mà vi khuẩn, nấm gây ra.
Điều trị ho nhờ chuối tiêu
Mỗi ngày dùng 1-2 quả chuối tiêu hầm đường phèn sẽ có tác dụng trị ho rất tốt.
Chuối tiêu điều trị bệnh trĩ và tiểu ra máu
Ăn chuối khi đói hoặc hầm nhừ ăn cả vỏ sẽ có tác dụng nhuận tràng, giảm thiểu khả năng tiêu ra máu.
Trên đây là các tác dụng tuyệt vời từ loại thực phẩm dễ kiếm nhất ở Việt Nam – chuối tiêu, sẽ thật tiếc nếu như bạn không biết cách tận dụng loại quả đặc biệt này trong cuộc sống hàng ngày.
